Ежевика польза и вред для здоровья

Потогонное и мочегонное Вяжущее. Благодаря богатейшему витаминно-минеральному комплексу, содержащемуся в ягодах ежевики, регулярное ее употребление полностью насытит человеческий организм всеми необходимыми элементами и восстановит иммунитет. Как следствие, уйдут физическая и эмоциональная усталость, в межсезонье и в зимний период снизится риск заболевания вирусными инфекциями. Если вдруг болезнь уже успела застигнуть вас врасплох, то благодаря противовоспалительным и жаропонижающим свойствам ежевики, при различных простудах, ОРВИ, бронхитах, фарингитах и ангине она окажет быструю помощь, утолит жажду при лихорадочном состоянии, ослабит головные и суставные боли. Благотворно воздействие ягод и на пищеварительные процессы.

Ежевика: польза и вред для здоровья

Свои качества чудо-ягода сохраняет не только в свежем виде, но и в замороженном, высушенном или консервированном. После родов ягода поможет быстрее восстановить силы, нормализует гемоглобин в крови, заживит раны. Знаете ли вы? Ежевику использовали как лекарственное растение еще древнегреческие врачи, в том числе основатель медицины Диоскорид. Помимо лечебной сферы, это растение широко используют в косметологии.

Чем еще полезна ежевика для женщин , так это своими отбеливающими, омолаживающими и регенерирующими качествами. Благодаря маскам из ее ягод, можно убрать землистый оттенок кожи лица , избавиться от отмерших клеток. Наиболее часто используют: маску из ягодного пюре, меда 0,5 ч. Выдержать 20 минут и смыть холодной водой ; смесь из молока и ежевичного сока: протирать кожу на проблемных местах дважды в день; маску из ягодного пюре и сливок Смыть через 20 минут теплым зеленым чаем.

Узнайте, как можно улучшить состояние кожи с помощью правильного питания и ухода. Листья Польза листьев ежевики известна издавна. Как правило, из них готовят: отвары. Применяют при бронхите, ангине, расстройствах кишечника и гинекологических заболеваниях. Используют против спаек в послеоперационный период; настой из сухих листьев.

Применяют как наружное заживляющее средство для небольших ран и как внутреннее — для снятия воспалительных процессов гастритного характера; чай из листьев ежевики.

Тонизирует кишечник, снимает боли при месячных , успокаивает; сок листья перемалываются в блендере. Промывают дерматозы, язвочки, раздражения на коже.

Лечат им стоматит и воспаление десен. Препарат также имеет потогонное и мочегонное действие. Лечебные свойства листьев ежевики проявляются при лечении простуды : в них содержатся флавоны и фенольная кислота, которые снимают жар и оказывают противовоспалительное действие.

Благодаря содержанию миритиллина, отвар листьев помогает снижать уровень сахара. Свежие листья укрепляют десны их следует жевать. Из листьев также готовят косметологические маски. Мелконарезанное сырье ошпарить, разложить на марлю и сделать маску на 25 минут. Это придаст коже приятный матовый оттенок. Полоскание волос отваром листьев и стеблей поможет сделать их более густыми. Справиться с мелкими морщинками , заживить язвочки поможет ежевичная маслотерапия — масло ежевики прекрасно увлажняет сухую кожу, оздоравливает ее и омолаживает.

Корень Корни используются в виде отвара: 20 грамм корней залить стаканом кипятка, вскипятить и варить 20 минут, затем настоять три часа. Лечебные свойства корня ежевики проявляются при лечении: асцита выводит жидкость ; мочекаменной болезни. Сбор и хранение ежевики Ягода сохраняет свои уникальные лекарственные свойства и все то, чем полезна ежевика, и после переработки.

Это дает возможность запастись ценным сырьем на осень и зиму при помощи заморозки, сушки, приготовления варенья, сока и других методов.

Заготовленное сырье можно хранить до 2 лет корни — до 3 лет. Однако по возможности долго хранить его не следует, лучше каждый год запасать свежее. Ягод Сбор начинается в июле и длится до конца августа. Чтобы сохранить ягоды, применяют несколько способов: сушка. Сушеная ежевика сохраняет все микро- и макроэлементы и большинство витаминов. Сушат ее в духовке не более 40 градусов , на открытом воздухе но не под лучами солнца. Ягоды для сушки используют неперезрелые и немытые смахнуть пыль.

При сушке следует рассчитывать, что на 1 кг высушенных ягод необходимо до 10 кг свежей ежевики. Готовность определяется сжатием ягод — сырье готово, если сок не выделяется. Замороженная ежевика сохраняет все свои ценные свойства, и польза от ее употребления велика. Замораживают спелые ягоды. Перед этим их чистят, моют, сушат. Замороженные ягоды складывают порционно по пакетам и хранят в морозилке не более года.

Листьев Сбор листьев производят на протяжении всего лета. Садоводы, которые все знают о ежевике, рассказывают, что наиболее ценными качествами обладает сырье, собранное в период цветения. Тогда же можно запасти и ежевичные лепестки для заваривания. Собранное сырье необходимо правильно подготовить к хранению. Для чая необходимы ферментированные листья: разложить листья тонким слоем и размять скалкой — они должны пустить сок.

Поместить в емкость и выдержать закрытыми трое суток; извлечь и досушить, а после — измельчить. В христианстве ежевика символизирует чистоту Девы Марии, но по народным приметам увидеть еж-ягоду во сне — к предстоящим болезням, есть ее — к потерям, запутаться в ее зарослях — сон послан чертом. Лекарственное сырье: разложить тонким слоем листья на листе фанеры и сушить в тени. Сырье хранится в полотняных мешках, бумажных пакетах в сухом и прохладном месте не более года.

Корней Заготовка сырья производится поздней осенью после того, как растение сбросило все листья на зиму до выпадения снега. Заготовка ранней весной также возможна, но более вредна для растения. Выкопанные корни очищают от земли, промывают, обрезают отмершие или поврежденные части, режут на куски по 10 см и сушат. Готовое сырье заворачивают в бумагу или ткань, хранят в сухом и прохладном месте. Хранить сушенные корни можно до 3-х лет. Рекомендуем также почитать о пользе других, не менее вкусных ягод - земляники , черной смородины и черешни.

Противопоказания Противопоказания использования ежевики сводятся в основном к ограничению ее чрезмерного потребления. При больном желудке не следует кушать целые ягоды — лучше употреблять ежевичный сок. Единственный повод отказаться от приема этих ягод — персональная непереносимость.

Ежевика — ценный медонос. Мед из ежевичного нектара имеет прозрачность воды, приятный аромат и превосходный вкус. Гектар этого медоноса обеспечивает 20 кг меда. Таким образом, мы убедились, что ежевика крайне необходима для организма человека, учитывая ее полезные свойства и практически полное отсутствие противопоказаний.

Комментарии: 0 Раздел: Продукты питания Всё о ежевике: откуда она появилась, о витаминно-минеральном составе, полезных свойствах и противопоказаниях, применении листьев и корней полукустарника. Видео про выращивание.

Ежевика – польза и вред для здоровья

Употреблять её для здоровья крайне полезно. Интересно то, что в процессе заготовки используются различные части, включая коренья и листья. На них готовят действенные отвары и настои. Также плоды применяются при варке варенья. Но, давайте не будем забегать вперёд, изучим важнейшие аспекты по порядку.

Полезные свойства ежевики

Польза и вред продуктов питания Ежевика: польза, вред, свойства ягод и листьев Ежевика — одна из наиболее популярных ягод, которые мы привыкли собирать в лесу. Пышные кустарники, усыпанные почти что чёрными ягодами, всегда привлекают внимание детей и взрослых. Но мало кто знает о том, для чего действительно нужна данная ягода. Сегодня мы расскажем о вреде и пользе ежевики для здоровья, о её составе и лекарственных свойствах.

Ежевика: калорийность, состав, польза и вред

Содержание витаминов и минералов Полезные свойства Эту сочную и сладкую ягоду можно смело назвать диетическим продуктом. Она низкокалорийная, в сыром виде содержит всего 34 кКал, поэтому является отличным средством для похудения. В ежевике содержится большое количество природных химических соединений и элементов, без которых невозможна профилактика и лечение разного рода болезней. Продукт используют в целом для укрепления всего организма, а также насыщения его необходимыми витаминами. Ежевика способствует укреплению иммунитета, восстанавливает нарушенный обмен веществ и нормализует функции организма. В активе ягоды содержатся полифенольные соединения, которые являются довольно сильным профилактическим средством против раковых заболеваний. Они действуют и как антиоксиданты, то есть защищают организм от свободных радикалов и предупреждают преждевременное старение. В составе флавоноидов есть катехины.

Полезное видео:

Ежевика: польза и вред для здоровья, полезные свойства и противопоказания

Для творожной начинки нам понадобятся: яйца — 4 штуки, гр. Творога 2 пачки , ежевика — гр, щепотка ванилина. Способ приготовления: В глубокую посуду положить размягченный маргарин, вбить яйца, добавить в смесь соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Не забудьте про цедру лимона, ее тоже нужно добавить в смесь. Все взбить миксером.

Садовая ежевика: польза и вред

В ягодах содержится пектин и клетчатка и оба эти компонента словно мягкий ершик очищают организм от токсинов, шлаков и снижают уровень вредного холестерина. Флаваноиды представляют собой отряд, уничтожающий гнилостные бактерии и тормозящий развитие воспалительных процессов. Органические элементы — лимонный, салициловый, винный никотиновый и другие виды кислот, токоферол разжижают кровь и не позволяют образовываться тромбам, растворяют холестериновые бляшки и усиливают кровоток. Ряд ценных и необходимых для нас минералов представлен такими элементами, как фосфор, ванадий, никель, титан, барий, марганец, хлор, калий, магний, молибден и медь.

Ежевика: польза и вред для здоровья. 28 июля '17 Комментариев: 8. Читай на Ivona о полезных свойствах ежевики, а также противопоказаниях к .

Ежевика – состав, полезные свойства и вред

При этом в состав входят омега 3 и 6, а также органические кислоты, которые улучшают всасывание остальных веществ. Большое количество полезных веществ даёт возможность поддержать организм и подготовить его к осеннему времени, когда рацион становится более скудным. Польза ежевики для организма и здоровья Данное растение имеет множество полезных свойств, основным из которых является насыщение организма витаминами и минералами, что предотвращает авитаминоз. Но кроме этого, есть и другие плюсы употребления ежевики: Предотвращение или замедление роста доброкачественных и злокачественных опухолей. Нормализация повышенного артериального давления. Уменьшение воспалительных очагов, из-за чего ягоду часто советуют кушать во время заболеваний дыхательной системы. Иногда также рекомендуют применять ежевику при воспалении суставов.

Полезные свойства ежевики для человека

Польза плодов ежевики Ежевика богата витаминами, полезными макро- и микроэлементами. При регулярном потреблении этих ягод снижается риск развития авитаминоза, укрепляются иммунные силы организма. Сок, выжатый из свежих плодов, обладает жаропонижающими свойствами, эффективно утоляет жажду при лихорадке, ослабляет головные боли. Ежевика содержит вещества, приостанавливающие рост злокачественных опухолей у онкологических больных, снижающие риск появления опухолевых новообразований.

Возможные противопоказания ежевики Калорийность и химический состав ежевики Перечислить весь состав полезных веществ ягоды сложно в рамках одной статьи, но особо ценится ягода за большое количество витаминов Р, С, А, В, биофлавоноидов, дубильных веществ, железа, органических кислот: яблочной, никотиновой, лимонной и прочих. Благодаря низкой калорийности в г продукта содержатся 34 кКал , ежевика считается диетической ягодой. Она содержит 4,4 г углеводов, 0, 5 г жиров и 1,5 г белков. Что касается прочего состава ягоды, то в ней обнаружены такие вещества: зола, моно- и дисахариды, вода, органические кислоты, пищевые волокна, витамины PP, E, C, B2, B1, A, бэта-каротин , макроэлементы фосфор, калий, натрий, магний, кальций , микроэлементы селен, медь, цинк, железо, марганец, железо. Знаете ли вы?

Калорийность ежевики — 43 ккал на гр. Она помогает ухаживать за кожей и сохраняет зрение. Ягода полезна во время беременности, благодаря высокому содержанию питательных веществ. Для костей Богатый состав ежевики участвует в поддержании здоровья костей.